Alquimia

Arándanos frescos, avellanas, pistachos, helados con notas de miel y lavanda que perfuman el aire antes de derretirse. Así me pierdo entre aromas invisibles en mi colección de recetas guardadas en la red social que conservo como un álbum fotográfico. Escroleo platos de hace dos años, recetas que nunca han tocado mi estufa ni el frío de mi refrigerador. Las borro, busco nuevas, me ilusiono con olores que aún no he despertado, con bocas nuevas probando las delicias culinarias nacidas de mis manos.

Pero me engaño, cocinar nunca ha sido mi talento. Aun así, es una de mis herramientas favoritas para encontrar paz en medio de la incertidumbre. Cuando el vapor sube y me envuelve, cuando el ajo chisporrotea y libera ese olor que cura, siento que tengo control del territorio. La olla burbujeante, los sartenes que susurran calor y los utensilios que laten en mi mano me hacen sentir viva. En ese rincón que huele a hogar, me adueño del espacio y soy la reina de un mundo que, por un momento, no me exige nada más que respirar.

MTG 8/12